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Châteauneuf du Pape, Château La Nerthe, rouge 2003 |
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La Nerthe a jouée dans l'histoire de Châteauneuf du Pape, un rôle important et déterminant
Prix : 38,00 € T.T.C
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La Nerthe impose le respect d'une histoire et d'une tradition vieille de plus de quatre siècles et demi. Précurseur dans le choix des cépages, c’est un des piliers de l'appellation. Aujourd'hui en Bio
46% Grenache, 19% Mour., 26% Syrah, 6% Cinsault et divers agées de 40 ans. La plus grande partie est élevé en foudre l'autre en fût pendant 18 mois.
Robe dense grenat aux reflets cerises.
Nez trés concentré par la canicule de 2003 qui exalte des arômes de cassis, mûre, puis viennent les notes de fruits macérés et confiturés, cerises et pruneaux avec des épices, du zan et une touche boisée complètent cet ensemble complexe et agréable.
Bouche ample et concentrée dès l'attaque. L'évolution continue sur la rondeur, avec des tanins suaves joliment enrobés de saveurs de fruits noirs et d'épices douces. La finale, longue et épicée, mettra les papilles en émoi.
A boire dans les 9 ans à 16° sur grive rôtie, terrine de gibier au foie gras, canard sauvage aux cèpes.
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